衢州冷庫(kù)建造廠家 衢州冷庫(kù)制冷設(shè)備上門(mén)安裝

衢州冷庫(kù)建造廠家，衢州冷庫(kù)制冷設(shè)備上門(mén)安裝，冷庫(kù)就是以機(jī)械制冷的方式，使庫(kù)內(nèi)保持固定的溫濕度，以?xún)?chǔ)存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對(duì)溫濕度有要求的商品的倉(cāng)庫(kù)。 冷庫(kù)儲(chǔ)存根據(jù)控制溫度的不同，一般分為冷藏儲(chǔ)存和冷凍儲(chǔ)存兩種方式。

冷凍儲(chǔ)存又分為一般冷凍和速凍，一般冷凍采取逐步降溫的方式降低溫度，到了控制溫度后停止降溫，如-20℃。速凍則是在很短的時(shí)間內(nèi)將溫度降到控制溫度以下如-60℃，使水分在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)，然后逐步恢復(fù)到控制溫度（不低于-20℃） 。

一、冷庫(kù)的分類(lèi)

按庫(kù)容大小分類(lèi)： 大冷庫(kù)：1000噸（立方），中型冷庫(kù)：500-1000噸（立方），小型冷庫(kù)：500噸（立方）以下； 按用途分類(lèi)： 生產(chǎn)性，流通性，綜合性； 按儲(chǔ)存溫度不同分類(lèi)： 高溫冷庫(kù)（-5~+5左右水果蔬菜保鮮）； 中溫冷庫(kù)（-5~-10左右凍結(jié)后的食品冷藏）； 低溫冷庫(kù)（-10~-20凍結(jié)的水產(chǎn)、肉類(lèi)食品冷凍）； 速凍冷庫(kù)（-25以下，冷凍前的飛速凍結(jié)）。

二、冷庫(kù)使用

清潔、干燥；保持制冷狀態(tài)；分類(lèi)分區(qū)存放；定時(shí)通風(fēng)。三、冷庫(kù)結(jié)構(gòu) 冷卻間： 冷卻間是是商品的預(yù)冷加工車(chē)間，可以避免高溫貨物吸冷造成冷凍或冷藏庫(kù)房溫度升高，影響其他冷凍貨物。 凍結(jié)間： 結(jié)凍間是對(duì)商品（如肉類(lèi)、禽類(lèi)）進(jìn)行冷凍加工的車(chē)間，冷卻商品經(jīng)冷凍后才可以進(jìn)入冷凍庫(kù)房，進(jìn)行存儲(chǔ)。 冷藏庫(kù)： 冷藏庫(kù)房用于儲(chǔ)存冷卻商品（如水果、蔬菜等）溫度一般保持在0°；左右，不允許溫濕度有太大幅度的波動(dòng)，同時(shí)為適應(yīng)果菜類(lèi)商品的呼吸要求，還應(yīng)安裝換氣裝置。

冷凍庫(kù)： 冷凍庫(kù)房用于儲(chǔ)存凍結(jié)的商品，儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)，溫度一般在-20°；以下。 壓縮機(jī)房和配電室： 壓縮機(jī)房是冷庫(kù)的制冷心臟，在選擇壓縮機(jī)時(shí)，小型冷庫(kù)應(yīng)選擇全封閉壓縮機(jī)，功率小，價(jià)格也便宜； 中型冷庫(kù)一般選擇半封閉壓縮機(jī)； 大冷庫(kù)可選擇半封閉壓縮機(jī)，也可選擇氨制壓縮機(jī)，因其功率大，可一機(jī)多用，但安裝和管理比較復(fù)雜。